Lasso KOUYATE

à LINKO au Sud -Est de la GUINÉE  « Afrique de l’Ouest »

à Auch dans la région Toulousaine, un parcours qui l’amène après quelques semaines en Isère à Grenoble.

phase d’intégration à la culture et à la langue Française et mise en place d’un projet. Un premier stage en carrosserie de 2 semaines, suivi d’un second en boucherie puis en mécanique et enfin retour en boucherie pour un stage de 2 semaines.

dans une première boucherie à Échirolles où Lasso à pu découvrir les facettes du métier de boucher et débuter son travail d’apprenti.

dès l’automne il prépare le concours de Charoles avec un travail d’équipe sur le boeuf, puis à Bourgoin c’est aux sélections départementales MAF qu’il se classe 1er.

À Annonay le 03 février dernier Lasso KOUYATE présente son travail devant un jury de professionnel lors de la sélection régionale au CFA Ardèche Nord SEPR. Il termine second derrière Emeric LAVOINE du Puy-de-Dôme et devant Thomas DABADIE de la Loire.

Avec son maître d’apprentissage Kamel MOUSSAOUI accompagné de Azeddine MOUSSAOUI il se prépare aux techniques de : parrage, ficelage, dessosage et décoration. Lasso KOUYATE à une ambition à l’issue de cette finale: se présenter aux Olympiades internationales réservé aux jeunes de moins de 23 ans.