Lasso KOUYATE
La boucherie MOUSSAOUI, c'est comme l'entreprise de mon père
Lasso KOUYATE, s’est qualifié lors du concours régional à Annonay les 02 et 03 février dernier pour la finale des Meilleurs apprentis de France, qui se déroulera le 06 avril prochain à Ajaccio.
Quel parcours pour Lasso en deux ans !
Naissance
à LINKO au Sud -Est de la GUINÉE « Afrique de l’Ouest »
Arrivée en France
à Auch dans la région Toulousaine, un parcours qui l’amène après quelques semaines en Isère à Grenoble.
Lycée Mounier
phase d’intégration à la culture et à la langue Française et mise en place d’un projet. Un premier stage en carrosserie de 2 semaines, suivi d’un second en boucherie puis en mécanique et enfin retour en boucherie pour un stage de 2 semaines.
IMT Contrat d'apprentissage
dans une première boucherie à Échirolles où Lasso à pu découvrir les facettes du métier de boucher et débuter son travail d’apprenti.
Apprentissage Boucherie MOUSSAOUI
dès l’automne il prépare le concours de Charoles avec un travail d’équipe sur le boeuf, puis à Bourgoin c’est aux sélections départementales MAF qu’il se classe 1er.
Finale régionale MAF
À Annonay le 03 février dernier Lasso KOUYATE présente son travail devant un jury de professionnel lors de la sélection régionale au CFA Ardèche Nord SEPR. Il termine second derrière Emeric LAVOINE du Puy-de-Dôme et devant Thomas DABADIE de la Loire.
Finale nationale MAF Ajaccio
Avec son maître d’apprentissage Kamel MOUSSAOUI accompagné de Azeddine MOUSSAOUI il se prépare aux techniques de : parrage, ficelage, dessosage et décoration. Lasso KOUYATE à une ambition à l’issue de cette finale: se présenter aux Olympiades internationales réservé aux jeunes de moins de 23 ans.
Le mot du maître d'apprentissage
Passionné depuis l’age de 15 ans, Kamel MOUSSAOUI débute sa carrière à la boucherie Bontemps à Saint martin d’Hères, il gère maintenant la seule boucherie Halal syndiquée de l’Isère.
Mes objectifs dans l’apprentissage ? accompagner, intégrer les jeunes dans mon métier.
Comment je vois Lasso ?
UNE ÉQUIPE DYNAMIQUE À VOTRE SERVICE

Mr Moussaoui
GÉRANT
Mme Moussaoui
GÉRANTE
Mr MOUSSAOUI AZEDINE
EMPLOYÉBOUCHER PRÉPARATEUR

Mr BENKAA SAJID
EMPLOYÉVENDEUR

Mr KOUYATE LASSO
EMPLOYÉSélectionné MAF
