Comment est suivie et tracée la viande halal ?

Comment est suivie et tracée la viande halal ?

BOUCHERIE MOUSSAOUI

La viande halal est suivie par une dizaine d’organismes certificateurs spécialisés avec des règles d’examen différents.

 

L’AVS (« A Votre Service »), l’un des plus importants de ces certificateurs, suit la viande de son abattage à son lieu de vente et permet aux musulmans de s’assurer que la viande consommée a bien été abattue selon la règle.

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